Der Herd war ursprünglich der geheiligte Mittelpunkt des römischen Hauses. Als Vorbild für den gemauerten Kochherd diente ein Fund in Pompeji. Die zweite Kochstelle, ein Originalfund, besteht aus einem Feuerungsplatz, wie er in Augusta Raurica häufig war. Der Rauch der Herde entwich in den Innenhof des Hauses.

Zur Ausstattung der Küche gehörte eine Handmühle, um Mehl zu mahlen. Unsere Mühle ist mit Mühlsteinen aus Augusta Raurica rekonstruiert. Nicht fehlen durfte auch die Reibschüssel. Sie diente zum Zerreiben von Gewürzen sowie zum Zubereiten von Saucen.

Die Platzierung der Toilette in der Küche oder nahe bei der Küche war nicht ungewöhnlich, da die Abwässer hier gemeinsam entsorgt werden konnten. In Augusta Raurica besassen allerdings nur die allerwenigsten Häuser Privattoiletten.