Die Römer waren Geniesser, allen voran die Kaiser. Berüchtigt um ihr ausschweifendes Leben frönten sie exzessiven Festgelagen mit allerlei exotischen Köstlichkeiten. Das Gastmahl des Trimalchio schildert in aller Ausführlichkeit, was auf solchen Festen aufgetischt wurde. Ergreifen Sie die Möglichkeit in die «haute Cuisine» des antiken Rom einzutauchen. Stellen Sie einige der beliebtesten Leckereien selber her, um sie dann auch selbst zu geniessen. Wir kochen in der rustikalen Backstube von Augusta Raurica – mit Feuer und ohne Strom.