Pane al forno: Dal grano al pane romano
Gustatio romana – Specialità romane preparate con le vostre mani
La cucina dei Romani, ricca di prelibatezze, è nota anche al giorno d’oggi grazie all’antico ricettario del cuoco Marco Gavius Apicio.
In der Backstube von Augusta Raurica bereiten Sie nach römischer Anleitung Häppchen und Gewürzwein zu und erfahren Spannendes zur Esskultur vor 2’000 Jahren. Zum Abschluss geniessen Sie die zubereiteten Speisen bei gemütlichem Beisammensein.
Informazioni
Offerta per
Età
Da 16 anni
Dimensione del gruppo
5–20 persone
Lingue possibili
DE
Attuazione
Data
01. aprile 2023 - 15. ottobre 2023
Durata
2 ore di workshop più 1 ora di degustazione
Tempo
Su richiesta
Organizzazione
Luogo d’incontro
Modello di città di fronte al teatro
Accompagnatori
-
Prenotazione
Almeno 10 giorni lavorativi prima della data desiderata presso il nostro servizio clienti.
Costi
Prezzo
30 CHF a persona, bevande a consumo.
Pagamento
Presso la biglietteria del museo o tramite fattura
Contatto
Tel. +41 (0)61 552 22 22 o mail@augusta-raurica.ch.
Si prega di notare / Suggerimenti
Indossare un grembiule o abiti che possano sporcarsi. L'assicurazione è a carico dei partecipanti.
Inklusion
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Disabilità visiva
Questo laboratorio offre molte esperienze tattili, odori e sapori del cibo. Le ricette non sono tattili. I nostri animatori saranno lieti di descrivere le informazioni visive. Fonti di pericolo: Coltelli e fuoco.
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Disabilità uditiva
Purtroppo le tecnologie assistive non sono attualmente disponibili per questa offerta. Interpretazione in lingua dei segni su richiesta.
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Problemi di mobilità
Il forno è accessibile alle sedie a rotelle. Un sentiero di ghiaia lungo circa 20 metri conduce dal teatro al forno.
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Difficoltà dovute all'età
Sono disponibili posti a sedere.
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Disturbi cognitivi
Questa offerta vi incoraggia a partecipare. Dopo un'introduzione teorica, cucinerete voi stessi i piatti romani in un forno a legna. Le ricette, gli ingredienti freschi e gli utensili da cucina (ad esempio coltelli e ciotole per grattugiare) sono forniti.
I partecipanti possono lasciare la sala in qualsiasi momento e tornare al programma in un secondo momento.
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