La fabrication du pain : du blé au pain romain

La cuisine romaine et ses délices variés nous sont encore familiers aujourd'hui grâce au recueil de recettes anciennes du cuisinier romain Marcus Gavius Apicius.
Âge
16 ans et plus
Taille du groupe
5–20 personnes
Langues possibles
DE
Dates
01. mai 2025 - 30. septembre 2025
Durée
2 heures plus 1 heure pour l'apéro
Horaire
sur demande
Lieu de rendez-vous
La maquette de ville devant le théâtre
Personnes accompagnantes
-
Réservation
jusqu’à 10 jours ouvrables au plus tard avant la date souhaitée pour votre visite
Prix
30 CHF par personne, boissons selon consommation.
Paiement
à la caisse du musée ou sur compte
Contact
Tel. +41 (0)61 552 22 22 ou mail@augusta-raurica.ch
Veuillez noter / Conseil
Veuillez noter que les participants doivent porter des vêtements qui puissent se salir.
Par temps froid prévoir des vêtements chauds.
L'assurance est à la charge des participants.
Inklusion
Cet atelier propose de nombreuses expériences tactiles, des odeurs et des goûts d'aliments. Les recettes ne sont pas présentées de manière tactile. Notre personnel de médiation se fera un plaisir de vous décrire les informations visuelles. Sources de danger : Couteaux et feu.
Malheureusement, aucune technologie d'assistance n'est actuellement disponible pour cette offre. Interprétation en langue des signes sur demande.
Le fournil est accessible en fauteuil roulant. Un chemin d'une vingtaine de mètres recouvert de gravier mène du théâtre au fournil.
Des sièges sont disponibles.
Cette offre incite à participer. Après une introduction théorique, vous cuisinerez vous-même des plats romains dans un four à bois. Des recettes, des ingrédients frais et des ustensiles de cuisine (p. ex. des couteaux et des râpes) sont à disposition.
Les participants peuvent quitter la salle à tout moment et revenir à l'offre ultérieurement.
Musée et Maison Romaine
Chaque jour de 10 – 17 h
Fermé le 24, 25, 31 décembre et 1er janvier
Monuments préservés et parc animalier
Chaque jour de 10 – 17 h
Fermé le 24, 25, 31 décembre et 1er janvier
AUGUSTA RAURICA
Giebenacherstrasse 17
CH-4302 Augst
Site en plein air, monuments préservés et parc animalier
gratuite
Musée Augusta Raurica incl. Maison Romaine
Tarif plein: CHF 8.-
Tarif réduit: CHF 6.-
Tous les tarifs d'entrée et rabais