Les Romains étaient de fins gourmets, en particulier les empereurs. Connus pour leur mode de vie luxueux et dissolu. Ils se plongeaient dans des banquets excessifs, composés de toutes sortes de mets exotiques. Le Festin chez Trimalcion dépeint par le menu les mets servis lors de ces fêtes somptueuses. Profitez de cette occasion unique pour plonger dans la haute gastronomie de la Rome antique. Vous aurez la possibilité de préparer certains des plats les plus appréciés de l'époque, et de les déguster ensuite, pour une expérience culinaire authentique.

En plus de découvrir cette cuisine dans le contexte de l’époque, vous aurez droit à un délicieux buffet composé des spécialités romaines que vous aurez vous-même préparées. Nous cuisinerons au feu de bois (plutôt qu’à l’électricité) dans le fournil rustique d’Augusta Raurica.